Leselektüre "Der Sommer der Blaubeeren"

Guten Moooorgen ihr Lieben! :)

Heute ist eher so ein Wetterchen bei dem man es sich auf dem Sofa gemütlich macht mit einem tollen Buch.Ich lese momentan "Der Sommer der Blaubeeren" von Mary Simses und es ist wirklich zu empfehlen.

Auch, wenn ich erst auf Seite 52 bin, kann ich schon behaupten , dass das Buch einen fesselt. Ich hab die Angewohnheit, dass ich ein Buch gar nicht weiter lesen kann und es weg lege sobald es mich nicht innerhalb der ersten Seiten überzeugt. Gehts euch da auch so ?

Magic Cake - der magische Kuchen

Über dieses leckere Rezept von ZuckerZimtUndLiebe bin ich auf Pinterest aufmerksam geworden und was soll ich anderes sagen als ES IST MEIN LIEBLINGSKUCHEN!!!! Mal sehen, ein Bildchen folgt am Samstag oder Sonntag ich will ihn nämlich endlich mal wieder backen :)

Zutaten: - 115 Gramm Butter
              - 480 ml Milch
              - 4 Eier (unbedingt Raumtemp.!)
              - 150 Gramm Puderzucker
              - 1 EL Wasser
              - 130 Gramm Mehl
              - 1/2 TL Zimt

 1. Ofen auf 160 ° vorheizen (Ober-u. Unterhitze)
 2. Backblech einfetten & Backpapier auslegen
 3. Butter schmelzen, Milch erwärmen
 4. Eier trennen
 5. Eiweiß steif schlagen
 6. Eigelbe & Puderzucker mit Handmixer cremig rühren, Butter u. Wasser zufügen
 7. 2-3 min. weiterrühren
 8. Mehl u. Zimt mischen & zur Eigelbmixtur geben
 9. vorsichtig Milch zugeben
10. Eiweiß in Dritteln dazugeben
11. Teig in Form gießen (vorsichtig, er ist SEHR DÜNN)
12. 50-60 Min. backen
13. Kuchen bei Zimmertemp. abkühlen, dann ab in den Kühlschrank
14. vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben

Fertig :)

Marmeladenplätzchen

Bin grad noch über ein Suuuuuper Leckeres Plätzchen-Rezept gestolpert, auch, wenn jetzt vllt nicht grad die Zeit dafür ist, aber so ist man vorbereitet, für den Winter...Weihnachten und so... was ja auch bald wieder ist :D Meine Schwiegermama und meine Mama waren beide begeistert und wollten sofort das Rezept haben, also, wie ihr seht, es kommt sehr gut an.

Zutaten: - 225 Gramm weiche Butter
              - 55 Gramm Zucker
              - 1 TL Vanilleextrakt
              - 1 Eigelb
              - 260 Gramm Mehl

Zubereitung:

1. Ofen auf 180 ° vorheizen
2. Butter & Zucker schaumig schlagen
3. Vanilleextrakt & Eigelb unterrühren
4. Mehl mit Salz & Backpulver mischen & zur Buttermischung sieben & unterrühren
5. aus dem Teig Kugeln rollen & Kuhle formen (nicht zu flach)
6. mit genug Abstand auf dem Blech verteilen (gehen sehr auseinander!)
7. Kekse 5 Min. vorbacken
8. 1 TL Marmelade nach Wahl einfüllen & nochmal 15 Min. backen

Fertig :) Ein Bild folgt nochmal, wenn ich es nicht verschussel :)
Schreibt mir doch eure Erfahrungen, falls ihr die Plätzchen nachbackt, in die Kommentarbox :)

Apfel-Pudding-Schmand-Kuchen mit Streusel

Ich muss unbedingt ein suuuuuper leckeres Rezept mit euch teilen und zwar den Apfel-Pudding-Schmand- Kuchen mit Streuseln. Aufmerksam geworden bin ich auf ihn als ich mal wieder durch die weiten von Instagram geströpert bin. Das Rezept hat die Liebe "Erdmute" gepostet, hier nochmal ganz herzlichen Dank für das tolle Rezept. So nun gehts auch los:

 Für den Teig benötigt ihr: - 200 Gramm Mehl
                                           - 1,5 gestrichene TL Backpulver
                                           - 85 g Zucker
                                           - 2 kleine Eier
                                           - 100 Gramm Margarine
 - 5 (Boskop) Äpfel --> andere tun es zur Not auch keine Sorge

 Belag: - 800 ml Milch
             - 2 Pckg. Vanillepudding
             - 3 Pckg. Vanillezucker
             - 2 Becher Schmand

Streusel: 
             - 200 Gramm Zucker
             - 1 Pckg. Vanillezucker
             - 320 Gramm Butter --> Hierzu muss ich sagen, dass es noch lauter andere Möglichkeiten gibt, Streusel herzustellen, als mit ganzen 320 Gramm Butter! :)

 1. runde Backform mit Backpapier auslegen
 2. Knetteig herstellen & in Kühlschrank legen
 3. Streusel vorbereiten
 4. Äpfel schälen & in kleine Stücke schneiden
 5. Pudding kochen, abkühlen lassen
 6. Knetteig in Backform drücken
 7. Apfelstücke darauf verteilen
 8. in Pudding 2 Becher Schmand einrühren & über Äpfel geben
 9. Streusel verteilen
10. 1 Std. bei 160° (Umluft)backen
11. 30 Min. im ausgeschalteten Ofen stehen lassen
 Fertig :)

Großbestellung!! :)

Uiiiii da hab ich aber wieder was zu lesen =) Schon Wahnsinn, in letzter Zeit verschlinge ich ein Buch nach dem anderen.......Schlecht für meinen Geldbeutel hihi..

Holi Festival

Hab ja ganz vergessen Bilder hochzuladen als wir am 13.7  zum Holi-Festival waren, war wirklich mal ne Erfahrung wert, auch, wenn das Wetter uns anfangs ziemlich ärgern wollte...der ganze Festplatz stand unter Wasser und aaaaandauernd gab es Platzregen *grr*
 Aber, wir haben uns die Laune nicht vermiesen lassen, wäre ja noch schöner :)

Ich wollte in diesem Zusammenhang auch noch etwas loswerden, und zwar habe ich noch ein nagelneues nie getragenes Holi-Tshirt in der Größe S abzugeben, vllt findet sich ja ein netter Käufer?
Dann hinterlass mir doch einfach einen Kommentar, ich meld mich dann bei dir! =)

Mal Ostseeluft schnuppern

Wir sind zurück von einem einfach wundervollen Kurzurlaub auf der schönen Insel Usedom. Gemietet hatten wir ein Zimmer im Hotel "Villen im Park" in Bansin und wir würden dort immer wieder hin!
Am Anreisetag hat es uns gleich nochmal abends an den Strand und zur Promenade gezogen inklusive unzäääähliger Fotos die ich geknipst habe :)

Nach einem super leckeren Abendessen ging es dann wieder zurück ins Hotel wo wir in den wundervollen Betten ja nur traumhaft schlafen konnten.
Den nächsten Tag haben wir dann mit einem tollen Frühstücksbuffet begonnen um uns für unsere Radtour bis nach Ahlbeck zu stärken. Das Wetter meinte es sooo gut mit uns und beim Sightseeing war dann auch noch Zeit für einen Schnappschuss im riiiiesigen Strandkorb und natürlich SHOPPING :)

Die Strände waren boooombenvoll^^ Da darf man schon mal Platzangst bekommen ;)

Nach dem Abklappern aller Seebrücken waren wir dann doch ziemlich knülle als wir wieder im Hotel waren und brauchten erstmal Erholung..die fanden wir in einer wundervollen Schokomassage im Spa-Bereich..Ein Traum!
Abends dann noch ein tolles Candlelight-Dinner und nächtliches Schwimmen im Pool...Nächsten Tag ging es dann leider schon wieder zurück, aber eins wissen wir schon, nächstes Jahr geht es wieder hoch an die schöne Ostseeküste,dann eventuell mal nach Rügen :)
Ich habe jetzt erst einmal 3 Wochen Urlaub und hoffe das Wetter bleibt so bombig.

Ich schaue mir jetzt erst mal die sexy Feuerwehrmänner auf Vox an, ich liiiiebe ja "Chicago Fire" :)
Hihi bis die Tage.